Description :1 Pièce +/- 300g. de côte de porc échine tendre et savoureuse, parfaite pour une cuisson rapide au grill ou à la poêle. Sa chair généreuse et marbrée garantit un goût riche et une texture juteuse à chaque bouchée.
À la poêle :
▸ Chauffez un peu d’huile.
▸ Saisissez 3 à 4 minutes par face à feu moyen.
▸ Salez, poivrez en fin de cuisson.
▸ Laissez reposer 1-2 minutes avant de servir.
Au grill / barbecue :
▸ Badigeonnez d’huile, salez et poivrez.
▸ Grillez 3 à 4 minutes par face à feu moyen-vif.
▸ Laissez reposer 1-2 minutes avant dégustation.
Au four (option) :
▸ Préchauffez à 180°C.
▸ Saisissez rapidement à la poêle (1-2 min par face).
▸ Terminez au four 6 à 8 minutes selon épaisseur.
▸ Reposez 1-2 minutes avant de servir.
Bon appétit et régalez-vous avec cette côte de porc échine.
